Vad heter vanligt ris

Vilket land ligger neapel i är naturligt söt och kräver därför inga tillsatta sötningsmedel. Paddy är en handelsterm för oskalat ris. Historia ris har använts av människan under mycket lång tid. Forskning har visat att ris kommer från området kring Pearl River i södra Kina, där det domesticerades för 8-13 år sedan [2].

Risodling [wikitext editing] terrasserade risfält i Yunnan i Kina. Ris kan delas in i två huvudgrupper beroende på hur det odlas; Bergris och priset på beloppet. Bergris odlas på vanlig åkermark, medan priset på beloppet bör stiga på översvämmade fält. De flesta av världens risodlingar är priset på summan. Risodling är vanligtvis mycket mödosam.

Det finns mer än 1 odlade rissorter. Odlingsprocessen [redigera wikit text] i maj eller början av juni, odlingsåret börjar. Sedan töms fälten på vatten, och jorden odlas och bearbetas av vattenbuffel eller maskiner. Sedan fylls fälten med en kort i en decimeter vatten. Sedan riskornen, som får växa i en vecka innan fälten blir torra igen. Nästa steg är att fälten befruktas med en blandning av naturliga gödningsmedel och gödningsmedel.

Efter ungefär en vecka släpps vattnet tillbaka i fälten. När växten växer blir fälten mer och mer fyllda med vatten; de övre delarna av växten bör alltid vara över vattnet. När ris odlas behöver det Sol, näring, vatten och syre. Ris får sin näring från bördiga alluviala jordar, som finns där floder ofta översvämmar och för med sig sediment. Den reis-odlande asiatiska lilla gården är en av de vanligaste jordbruksmarkstyperna.

Ris ris oftast för familjens egna behov, men till exempel i Myanmar och Thailand är ris också en viktig exportprodukt. Asien står för mer än 80 procent av all risodling, men det finns andra delar av världen där det finns omfattande risodlingar, till exempel i Sydamerika och i väst-och Östafrika. På dessa ställen är ris en kommersiell gröda, och odling utförs med maskiner.

Det finns omfattande kulturer runt många flodslätter, till exempel runt Ganges, Brahmaputra, Irrawaddy, Mekong och Yangtze. Den odlas främst i syd-och Sydostasien. Monsunregn på sommaren är av stor betydelse vid odling av lågt liggande ris, vilket kräver en stor mängd vatten. Skörd på kusten, där den är låg, kan du få två grödor om året.

Inuti, å andra sidan, där det är mer högland, får du bara en gröda. En hektar risodling ger cirka två ton ris för skörd. Bekämpningsmedel [redigera wikit text] för att öka storleken på risgrödan, bekämpningsmedel används för att hålla skadedjur ute. Men när användningen av bekämpningsmedlet ökade, utvecklade vattnet runt de förorenade och insekterna motstånd mot det, och därför blev det mindre effektivt och dyrt.

Växtförädling [redigera wikit text] i Filippinerna, de har forskat och utvecklat olika sätt att modifiera genväxter så att de kan motstå eller bli större. Detta filosofi antiken växtförädling. Den vanligaste sorten av rush heter IK, problemet är att de nya Riss-sorterna konkurrerar med alla andra sorter.

Det betyder att det bara kan finnas några få rissorter kvar efter ett tag om vi har otur. Ris kan odlas i olika ekosystem, beroende på tillgång till vatten. Vildt ris odlas också som mat, och dess korn är lång, smal och grå svart. I ett nordamerikanskt sammanhang kan Vildris hänvisa till ett släkte av indianer, av vilka flera arter historiskt har använts som mänsklig mat, men nu mest som fågelmat.

Ris struktur [redigera wikit text] ris kan vara från en vad heter vanligt två meter hög och är en vertikal halm med långa smala blad. Bladen är släta på undersidan och styva på toppen. Halmen har i genomsnitt 20 till 30 sidoskott, och det finns ett blomsterrep på varje skott, som kanske eller inte har en borste. Varje rocker har i genomsnitt 70 till 80 riskorn. Kornet, som är ovalt och plattat, är frukten av ris.

Kornet odlas tillsammans med blomskalor, och det är dessa som utgör riskornets skarpa skal. Inuti detta ris finns ett lager bestående av ett grått membran som kallas silvermembranet, som innehåller många vitaminer och mineraler. Det fanns en stärkelserisk tidigare.

Radiumkornen finns i många färger som vit, gul, grå, röd eller svart. Varianter av RISS [redigera wikita-texten] du delar upp riset i olika sorter beroende på dess form. Japonica är ett kort klibbigt ris som kan odlas i torrare och högre terräng och kallas därför ibland torris eller sten, även om det odlas i våtmarker i Japan. Indica är ett långt ohälsosamt ris som odlas i våtmarker och kallas därför ibland sum price, wet rice eller liquid rice.

Varianter av ris: det finns bara ris på ris för de flesta i västvärlden, och du skiljer i princip mellan brunt ris och vitt ris och kornstorlek, vilket ger olika matlagningsresultat. Men i Asien, där ris är en Basmat, har du mer nyanserade tankar om risens karaktär, smak, smak, konsistens och mer. Ris kan delas på flera vad heter. Grupperna överlappar varandra, rissorten kan tillhöra andra grupper.

Processorhastighet: Riskorn kan delas upp baserat på bearbetningshastighet i fyra grupper - obearbetat ris när det växer på fältet, vanligtvis kallat "ris", skalat brunt ris, polerat vitt ris och förregistrerat ris. Se nedan. Funktion: Ris delas ibland efter olika texturkaraktär, smak och konsistens, vilket resulterar i fyra grupper - Indica, Japonica, klibbig och aromatisk.

Således anses ris i en mångsidig grupp inte utbytbar med någon i en annan grupp, varken i matlagning eller inom jordbruket. Odlingsförhållanden ekotyper: ris kan delas upp efter vattenförhållanden, värmebeständighet, säsong och skörd och mer. Garin storlek: det tredje sättet att dela med kornstorlek är ris med lång och kort korn. Ibland skiljer sig ris med en medelnivå från kort korn.

Kortfattat, matlagning ris pinnar med en kort cirkel. Sådant ris används till exempel för torkad vad heter, risotto och risgröt eller andra risdesserter. Skalat brunt ris rått ris, fullkornsris, opolerat ris: vävnadsskalet har tagits bort, men den silvergrå vitamin-och mineralrytmen, kallad silvermembranet, liksom bakterien. Färgen kan vara gulaktig, rödaktig, brun eller lila svart.

Polerat vitt ris: silvermembran och groddar har tagits bort. Det finns också ett halvpolerat ris. Vattning orsakar försvinnandet av viktiga näringsämnen, varför polerat ris ofta är involverat. Italienska Avorioris är ett sådant ris, du ser det. Ju mer ris har kokats, desto snabbare är det för konsumenten att laga mat. Det finns ett 3- 5-minuters brunt vanligt vitt ris kokt i cirka 20 minuter och brunt ris i cirka 40 minuter.

Strebbris är inte krita, utan en ljus beige. Klebbris, Gretris Oriza Sativa var. Den finns vanligen i Sydostasien. Aromatiskt ris är ett medelstort eller långkornigt ris med en nötaktig smak och smak. Det finns många sådana sorter av ris, varav de två mest kända är indiska basmati och thailändska jasminris. Båda anses ofta vara det bästa tillgängliga riset, vilket är exklusivt och dyrt än annat ris.

För mer information, se respektive. Brutet ris kommer att bryta eller brutna riskorn. Mängden brutet ris i ris är ett mått på kvalitet, en låg andel är av hög kvalitet. Brutet ris ger klibbigt ris. Bearbetat ris finns i olika former som rislager, vanligt ris, riskakor och rispapper. Ris producerade också produkter som risnudlar, rismjöl, rissocker, risdrycker, risvinäger, vin och sake.

Se länkarna nedan i enlighet därmed. Konsekvens: kokt ris får en mer eller mindre klibbig konsistens. Du pratar om fluffigt, krämigt och klibbigt ris. Graden av klibbighet beror på stärkelsehalten, det vill säga graden av amylos och amylopektin. Amylos är en lång rak stärkelsemolekyl som inte vill kokas vid tillagning när matlagningsvätska absorberas i celler.

Amylopektin är å andra sidan en grenad stärkelsemolekyl som ger klibbigt ris. Speciellt ris med kort servering har en låg andel amylos och en hög andel amylopektion och är vanligt ris mycket klibbig. Näringsvärde: Rale ris är rik på fiber och näringsämnen än polerat ris. Fasta är den minst näringsrika. Beräkning av näring fig: I kokbokens kunskapssystem beräknas vattenabsorptionen automatiskt när ris kokas.

Om mängden kokande vatten anges i ingrediensförteckningen för att laga risken, ska den markeras "ej ätit". Annars fördubblas mängden vatten, vilket ger fel del och näringsvärden. Hälsa: ris är glutenfritt. Kokt ris kan utveckla livshotande bakterier i ett långvarigt hett grepp. Arsenik: ris och ris, inklusive ekologiskt odlade, innehåller arsenik i olika mängder. Det är särskilt högt i riskakor, brunt ris vilka fick rösta under 1800 tal risdrycker.

Arsenik är cancerframkallande. Ungefär en tredjedel av all arsenik som svensken konsumerar kommer från ris. Nivåerna utgör ingen akut risk, men arsenik är ett ämne som du bör försöka få så lite som möjligt. Det finns speciella tips om ris och risprodukter, risgröt, risnudlar, riskakor och Richila mål. Vuxna ska inte äta ris och ris varje dag, och barn ska inte äta mer än fyra gånger i veckan.